【絶品！お惣菜屋さんのサンドイッチは必食】メゾン・イチ 恵比寿、代官山のパン屋さん
恵比寿周辺に3店舗。何度も行きたいパン屋さん
代官山に1店舗、恵比寿のガーデンプレイスへ抜ける坂の途中に1店舗、そして写真美術館の側にもう１店舗ができました。店舗によって雰囲気が違うので、行きたいお散歩コースによって、行くお店を変えても楽しいです。お店の方は親しみやすく感じがよいので、気持ちよくお買い物できます。
パンだけでなく、フレンチなお惣菜も充実しています。数種類のパテやテリーヌは、お家で作るにはなかなか手間のかかる料理。こちらでいただきたいところです。シェフはレストランで料理人としての経験もあるそうで、お惣菜もなかなか美味しい。
お勧めのひとつは、たくさんの種類があるサンドイッチ。ローストビーフや、エビとアボカド、スモークサーモン、チキン、カマンベールチーズのみ・・・どのサンドイッチも素材の味が引き立つ、個性豊かな仕上がり。毎回「今日は何にしようかな？」と、悩んでしまいます。
しっとりとした美味しいパン
シェフは、メゾン・カイザーで働いた後に独立されたそうで、メゾン・カイザーの製法を活かして作っているのだとか。どのパンもしっとり瑞々しく、美味しいです。
クロワッサン
バターの香りが特に強い、クロワッサン。表面サクサクで、端っこはさらにサクサク。
中は空間の広めな層になっていて、かんでいるとすぐに消えてしまう柔らかさです。
瑞々しくて、しっとり。
キッシュ プチトマトとモッツァレラ
女性に一番人気だそう。
トマトと中の生地の水分が程よく、かなりジューシー。ずっしり重いアパレイユを想像していたので、茶碗蒸しのような食感に驚きました。
ミニホールで500円くらいなのですが、けっこうお腹いっぱいになります。
トマトの旨味成分に食欲がわき、モッツァレラチーズと生クリームが膨よかに香る。
温めずにいただきましたが、十分美味しいです。
メゾン・イチ
